为什么那么上百爱喝奶茶?让纹状体告诉你

2021-11-22 01:59:22 来源:
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回事美容是一件违背心性的事情。

真是心性也不是那么确切,因为主导权还是在表扬机制纹状体上。

举个例证,在怎么吃掉都不会个头的情形,高淀粉制品比如淀粉果,高脂制品比如黄油,高脂高淀粉制品比如奶茶以及各种各样的甜点,你唯哪一个?

都真是了不会个头,不要怂要从心。

腐肉的表扬机制研究者

来自斯坦福大学的研究者部门对此来进行了之外研究者,推测人们更是偏好于那些高淀粉高脂肪的腐肉,并普遍认为这是因为淀粉类和脂肪连动在表扬机制上可转化成超强叠加effect(举例就是高脂高淀粉使我无忧无虑)。之外素材近期发表在 Cell Metabolism 周报上,作答为《Supra-Additive Effects of Combining Fat and Carbohydrate on Food Reward》。

研究者部门为了相对高脂高淀粉腐肉相对来真是基本上高脂或者高淀粉腐肉在神经系统中会表扬回波的各有不同之处,应征了 56 名参与者,根据事先的调查,缺少给他们三类腐肉的照片,即高脂(黄油等)、高淀粉(棒棒淀粉等)、高脂高淀粉(曲奇饼等)的腐肉。参与者对于这些缺少的腐肉喜爱程度相似,且腐肉之间卡路里所含也相似。

参与者对于这些看到的腐肉可以来进行「竞拍」,出钱极低的参与者可以吃掉掉他们所唯的腐肉。整个流程时会对参与者来进行实用性MRI成像图像系统性(fMRI,利用磁振成像来测量神经元社会活动所掀起之血液动力的相反)。

举例,就是你都喜欢的三种腐肉摆放在你忽然,让你牵扯地为了让一个,再进一步刚才你用餐它的时候惊喜不惊喜。

为什么会「暴饮暴食」?

最近,参与者更是偏向于为了让高脂高淀粉的制品。并且当他们在用餐高脂高淀粉的腐肉时,fMRI 显示他们神经系统表扬的中会央相对来真是那些为了让基本上高脂或者基本上高淀粉腐肉参与者的社会活动增高(可以理解为吃掉得更是惊喜)。

根据这些论点(当然还有更是促使的复杂系统性,在此不赘述了), 研究者部门普遍认为,高脂高淀粉腐肉会比基本上高脂或者基本上高淀粉腐肉在神经系统中会转化成一个更是高的表扬回波。

当人们沮丧饥渴时开始摄食,含铁淀粉类和淀粉类的腐肉通过各有不同的回波闭环传达回波给神经系统,马上转化成了一个超强叠加effect,也就是一加一大于二的效果。

此外,研究者部门还尽快参与者对于这些腐肉来进行热量评估。他们神奇地推测,人们对于高脂腐肉的热量能来进行极好地把逆,但对于高淀粉和高脂高淀粉的腐肉不用做出精确的估计。

(照片来源不明:DiFeliceantonio et al., 2018, Cell Metabolism 28, 33–44 July 3, 2018)

因此译者提出观点,高脂高淀粉的制品加工造成奖赏开关的超强叠加effect,加之人们本身对于高脂高淀粉腐肉热量把逆并不精确,这就随之而来了暴饮暴食。

比如这几年奶茶横行霸道,莫不是因为奶中会本来就有很高的脂,又添加了极好的淀粉,因此容易受到人们的注目?

但实验也不存在一定的上都,仅次于的问题是没有把参与者常在对于这些腐肉的消费者频率考虑在内。就好像经常吃掉冰淇淋的人会对冰淇淋变得鲁莽,重复使用摄食同一种腐肉会增大纹状体对于这种腐肉的血清素神经元的社会活动。真是白了也就是吃掉多了会腻。研究者部门期待促使的研究者来显然这些观点。

编码方式了这么多字,我尽快组织起来自己脑海中会纹状体的呼唤,点了一杯奶茶。

编辑: 董玥廷

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